La nouvelle éco : la confiserie "les Bonbons de Julien" va s'agrandir à Bourg-Argental

A Bourg-Argental, la confiserie "les Bonbons de Julien" va s'agrandir. "Ça se fera après le rush de Noël, début 2022", explique le gérant Julien Taboury. "On a beaucoup de demandes et de commandes", explique le gérant Julien Taboury. "C'est une drôle d'années, il y a eu aussi de pénuries, même si nous n'avons pas eu de rupture en rayons, ça a été très compliqué pour les matières premières, pour les emballages. Il y a aussi eu des hausses des prix du sucre et des purées de fruits et des tensions sur le sucre glace."

Les travaux doivent permettre de mieux accueillir le public dans les ateliers, puisque la confiserie organise des visites pour découvrir la fabrication des bonbons et des sucettes pendant les vacances et certains dimanches. "On commençait à être un peu à l'étroit", confie Julien Taboury, en précisant que la vente directe représente la moitié de son chiffre d'affaire.