Le Fleischkäsweck, le hot-dog de Sarre

Si on le traduit en français, ça voudrait dire « sandwich au pain de viande ». 

Si vous prononcez ce mot en Sarre, les Allemands vont tout de suite penser au gouter de leur enfance. 

C’est l’équivalent en Lorraine du choco REM ou de la ligne de carrés de chocolat que l’on glisse dans du pain beurré. 

Le Fleischkäse en Sarre se mange au petit déjeuner, au creux de 11h ou au goûter de 16h.  

C’est une charcuterie, proche du cervelas ou de la mortadelle... mais c’est quand même un peu moins gras. ! 

En Moselle-Est, on fait aussi du fleischkäse avec des restes de viande ! 

Le sandwich culte des magasins Globus

En Sarre et dans le sud de l'Allemagne en général, le Fleishkäse est tellement culte que la chaîne d’hypermarchés Globus présente à Sarrelouis, Volklingen ou encore Sarrebruck a un peu copié une enseigne suédoise (qui vend des meubles et des hot-dog à 1€) en proposant un sandwich au Fleishkäse que les Allemands dégustent à n'importe quelle heure pour une bouchée de pain (c'est le cas de le dire). 

Petite particularité : le pain est minuscule et la tranche de "viande" est énoooorme. 

Lancé il y a une petite dizaine d’année par les magasins Globus qui sont 100% sarrois (le siège national est à Saint-Wendel au dessus de Sarrebruck), le produit est devenu un symbole et une sorte de hot-dog de Sarre, encore plus célèbre que le hot-dog d'Ikea.  

Sauf que le prix du petit sandwich est passé de 1€ à 1,20€ 

20% d’augmentation... un scandale pour les Sarrois très mécontents. 

L’Allemagne qui n’avait pas énormément bougé malgré les 12% d’augmentation générale des prix depuis 2 mois semble se réveiller… à cause du sandwich au pain de viande. 

Il y a des choses qu’il ne faut pas toucher de l’autre côté de la frontière et surtout pas lorsqu'il s'agit d'un symbole.