Gâteaux et goumandises sans gluten et sans lactose, de Philippe Conticini aux éditions First Edition

Philippe CONTICINI

Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises pour son parcours en pâtisserie.

l’enfant prodige de la pâtisserie

C'est de cette façon qu'il est désigné à 26 ans par Gault & Millau. Depuis , il ne cesse de travailler le goût en pâtisserie notamment au sein de l**’association « Arts et Desserts** » qu'il co-fonde avec Pierre Hermé au début des années 1990.