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Benoit Vidal, Président de l'Institut Olivier de Serre
Diffusion du 5 juillet 2019
À retrouver dans l'émission
La commémoration nationale du père de l’agriculture française en 2019 est l’occasion de rappeler l’ancrage historique de l’agriculture en Ardèche, mais également l’ambition d’une agriculture résolument tournée vers l’avenir.
1539-1619... Il y a quatre siècles exactement disparaissait Olivier de Serres, souvent désigné comme « le père de l’agronomie moderne ». Nous lui devons l’enrichissement des sols par la culture de plantes fourragères, l’introduction des légumineuses, des travaux de référence sur l’irrigation… Des expérimentations quasi scientifiques à l’époque et dont aujourd’hui le bon sens trouve une résonance partagée sur les routes de la transition écologique engagée en ce 21ème siècle.
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