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Francesca MASUZZO, membre des Artisanes de Sainte Lucie de Porto Vecchio

À retrouver dans l'émission
Isabelle Don Ignazi
Du lundi au vendredi à 7h16 et 11h53
- Mis à jour le
Par

Pas de gélifiant ni de conservateur dans les confitures de Francesca. Et peu de sucre !

Une gamme de confitures, chutney et biscuits qui comporte 47 parfums différents
Une gamme de confitures, chutney et biscuits qui comporte 47 parfums différents © Radio France - idi

Ici, on cultive le principe du fruit confit cuit à basse température 7 heures par jour pendant 7 jours. L'idée de cette chef d'entreprise est de mettre en avant le parfum initial des fruits qu'elle assemble pour créer des saveurs surprenantes et pures.

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