Faire du lait à Comté et à Morbier en même temps : comment on fait ?

Mélanie est productrice de lait à Comté et à Morbier au GAEC de la Genoise, à Bouclans (25). Un lait à 2 AOC est-il produit et travaillé de la même manière ? C'est semble-t-il d'abord une histoire de température et de cahier des charges : le plus contraignant prenant le dessus !

Épisodes

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Triboo Voyage vous organise votre séjour atypique

Le 31 mai 2024

Samuel Boillot, fondateur de l'agence de voyages Triboo Voyage, organise pour votre tribu des séjours originaux sur-mesure que vous n'êtes pas prêts d'oublier.

05 min

Pas à Pas, Estelle Garret reprend la boutique de chaussures à Vesoul (70)

Le 30 mai 2024

L'institution vésulienne, créée en 1981, connaît aujourd'hui une nouvelle propriétaire, Estelle Garret. La boutique de chaussures évolue... pas à pas !

03 min

Le goût des fleurs chez "Cassiopée" à La Châtelaine dans le Jura

Le 29 mai 2024

L'entreprise "Cassiopée" cultive des champs de fleurs entiers pour produire des cosmétiques ou encore fournir les restaurateurs en fleurs comestibles.

04 min

À Lure (70), la Brasserie Atypique prépare l'été

Le 28 mai 2024

Le 9 Juin prochain, à Lure (70), la Brasserie Atypique va présenter ses nouveautés houblonnées pour l'été : une journée festive avec des concerts, des glaces ou encore un rassemblement Coccinelle Volkswagen...

03 min

L'éco d'ici

Le 27 mai 2024

L'éco d'ici

Le 24 mai 2024

L'éco d'ici

Le 23 mai 2024

"La vie est belle" : salon d'esthétique à Amancey (25) fête son premier anniversaire !

Le 22 mai 2024

Il y a un an, le 22 mai 2023, Sandrine Brunner se lançait dans l'aventure de reprise d'un institut de Beauté déjà installé depuis longtemps à Amancey (25). Sans regrets !

03 min