Le vinaigre de Pineau de la Conserverie Fleuriet à Rouillac (16)

Vinaigre de Pineau des Charentes élaboré en fûts de chêne - anciens contenants de Cognac

(sans additif ni conservateur et non filtré : un léger dépôt est donc naturel)

Ce rare et délicat vinaigre artisanal est élaboré traditionnellement dans les chais de mon atelier de conserverie à partir d’un remarquable Pineau des Charentes A.O.C. vieilli 4 ans en fûts de chêne. Une lente acétification naturelle, effectuée également en barriques, lui a permis de conserver toute la richesse des arômes ainsi que la douceur caractéristiques du merveilleux vin de liqueur dont il est issu.