Quartier Las Cobas: La meilleure baguette des PO !
Pour la deuxième fois, l'artisan boulanger Thierry Verdaguer remporte le premier prix de la meilleur baguette tradition du département ! Un nouveau challenge attend le boulanger perpignanais pour la sélection Occitanie et peut être la finale à Paris .
Le boulanger Thierry Verdaguer vient à nouveau de remporter le premier prix du concours départemental de la meilleure baguette tradition. Et les clients viennent nombreux dans sa boulangerie "Le moulin de las Cobas" pour déguster la meilleure baguette des PO ! Une récompense méritée pour Thierry qui a débuté dans la boulangerie pâtisserie à Villefranche, puis s'est orienté ensuite en cuisine pendant quinze ans puis formateur pendant six ans avant de revenir à la boulangerie en 2005.
Installé depuis 2017 dans le quartier de Las Cobas, ce boulanger passionné est fier de proposer ses fabrications "maison", les pains biens sûr mais aussi les viennoiseries, les gâteaux comme les millefeuilles, madeleines, croquants rousquilles ou encore tartes, et heureux de former des apprentis et des stagiaires à qui il transmet son savoir-faire.
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