On cuisine ensemble Chez Som à Valognes
C'est un restaurant unique en son genre qui vient d'ouvrir à Valognes. CHEZ SOM, au coeur de la ville, propose une cuisine du Monde aux accents thaïlandais. Rencontre avec Som, le chef.
Le produit, la recette de la semaine et les Toqués de Gilbert Guerrand : découverte d'une bonne table de la Manche.
Cette semaine, nous nous rendons chez Som Ratsany.
Brochettes _satay _au menu du restaurant du jour... on cuisine les saveurs de Thaïlande cette semaine...
La cuisine, c'est grâce à ma maman
Le jeune chef s'est installé au 16 rue de l'église, à Valognes. L'ancien agent immobilier s'est laissé envahir par sa passion des fourneaux... Depuis fin 2015, il a donc ouvert son propre restaurant.
Une des spécialité du chef de la semaine, c'est la soupe de poulet sur bambous et champignons noirs...
En cuisine avec Gilbert Guerrand, face au chef et à son second, Doriand...
Infos pratiques:
CHEZ SOM
16 rue de l'Eglise, à Valognes.
Téléphone: 02 33 03 80 79
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La grande cuisine
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