Le géramont, le fromage lorrain qui cartonne en Allemagne

La marque de fromage la plus vendue en Allemagne depuis près de 40 ans est un fromage Français… et même lorrain ! 

Chez nous, il faut avoir une bonne mémoire pour s’en souvenir puisque cette marque a été lancé en France et en Allemagne au milieu des années 70. 

Géramont, ça vous dit quelque chose ? 

Le géramont, c’est un cousin du caprice des dieux, d’ailleurs c’est le même groupe qui le fabrique : le groupe Savencia. 

Avant 2015, Savencia s’appelait Bongrain, c’est le deuxième plus grand groupe de produits laitiers en France derrière Lactalis. 

Dans le porte-feuilles de Savencia, on trouve les marques : bresse bleu, boursault, apérivrais, chamois d’or, carré frais ou encore cœur de lion. 

Vous voyez un peu le genre ! 

Eh bien le géramont, c’est exactement ça, regardez dans les magasins allemands, vous en trouverez forcément. 

Pas de fromage qui pue en Allemagne ! 

La boite du géramont est ovale comme celle du caprice des dieux, elle est beige avec un drapeau français, une montagne vosgienne est dessinée avec la mention : "Original Franzözicher Weickäse" (qui veut dire authentique fromage français).

Il n’a pas de goût ! 

D’ailleurs, c’est un argument de vente inscrit sur la boite : "reife garantie" (affinage garantie). 

Comme ça on est sûr qu’il aura toujours le même goût ! 

Car vous ne ferez pas manger un fromage au lait cru bien affiné à un allemand.  

Les Allemands mangent "vosgien" 

Le géramont est fabriqué au Tholy dans les Vosges (à côté de Gérardmer). 

Dans ce petit village, il y a une usine avec des cuves de lait et de grosses pancartes qui affichent fièrement la marque. 

Les Allemands adorent tellement ce fromage que la marque ne s’embête plus à le vendre en France, elle ne le commercialise qu’en Allemagne où il s’en vend quasiment 200 000 par jour. 

Parmi les 5 marques de fromage les plus vendues en Allemagne, on trouve aussi le Saint Albray (fabriqué dans le Béarn) et le fol épi qui ressemble vaguement a du gruyère (fabriqué dans la Mayenne). 

Chez nos voisins, on aime donc le fromage français mais à deux conditions seulement… qu’il soit industriel et qu’il ne sentent pas !