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L'ail
Diffusion du 31 octobre 2018
À retrouver dans l'émission
Pour se protéger des vampires mais pas seulement !
Pourquoi consommer de l'ail ?
Pour son action:
- sur le foie grâce à son coté soufré comme l’oignon, l’échalote, la ciboulette, l’ail des ours
- sur les infections microbienne: antioxydante
- sur le cholestérol et sur le coeur
Sous quelles formes ?
- Cru: en petits morceaux dans une salade ou des légumes ou dans du houmous
- Cuit dans des plats ou potage
- Confit chez le marchand d’olive ou en magasin dans les rayons cuisine du monde
- Ou conservée dans de l’huile
Astuces :
Si vous avez du mal à digérer l’ail enlever le germe central
Pour éviter d’avoir l’haleine ailée en manger avec son entourage ou boire ou manger un peu de menthe
Épisodes
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