De la viande dans la plus pure tradition Lorraine à la Ferme Thomas

Diffusion du 21 janvier 2021

À retrouver dans l'émission

Circuits courts France Bleu Lorraine Nord

Circuits courts de France Bleu Lorraine Nord

Du lundi au vendredi, samedi et dimanche à 7h55

De Frédéric Viallet

France Bleu Lorraine Nord

Roupeldange

Jeudi 21 janvier 2021 à 6:20 - Mis à jour le vendredi 22 janvier 2021 à 16:50

Par

France Bleu Lorraine Nord

Nous sommes à Roupeldange sur l'exploitation de Pascal Thomas, la Ferme Thomas. Pascal est un fervent défenseur des traditions à l'ancienne !

La Black Angus, une variété très convoitée que Pascal élève sur son exploitation © Getty - Raatzie

Pascal Thomas est éleveur à Roupeldange. Il élève des porcs, et des bêtes à cornes.

Après que ses animaux soient passés à l'abattoir, Pascal transforme sa viande. En écoutant le podcast, vous allez comprendre que les additifs et les produits artificiels ne sont vraiment pas sa marque de fabrique !

Pour contacter Pascal Thomas

0683283800
earlthomas@free.fr

L'adresse

N'hésitez pas à passer faire un tour à la ferme pour voir comment travaille Pascal (prévenez le avant tout de même). Si il est disponible, il se fera un plaisir de vous dévoiler les coulisses de son exploitation.