Le Palet Noir : chocolaterie artisanale de père en fille depuis 1986
Depuis son enfance, Flore Buso évolue dans l'univers du chocolat et a eu la chance de le pratiquer très tôt.
Flore et Thibault Buso sont les propriétaires de la chocolaterie Le Palet Noir située au 15 rue de la Bonneterie à Avignon. Pour Flore, le chocolat, c'est une passion de famille. Son histoire a commencé à Montpellier. C'est dans cette ville que son père a ouvert une Chocolaterie Artisanale avec atelier ouvert en 1986. Depuis son enfance, elle évolue dans cet univers et a eu la chance de pratiquer le chocolat très tôt.
C'est donc tout naturellement en 2018, que Flore et son époux Thibault Buso décident d'ouvrir leur propre commerce.
La chocolaterie possède un grand atelier visible. Il est important pour le couple d'offrir à leurs clients la possibilité de voir comment sont fabriqués leurs chocolats. Leur plus grand souhait étant de garder l'esprit de l'artisanat dans leurs produits.
Adresse : 15 rue de la Bonneterie
Épisodes
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