Coutellia 31 édition du Festival International du couteau d'art et de tradition à Thiers

Les 28 et 29 Mai prochains auront lieu Coutellia, le Festival International de Thiers dédié aux couteaux. Il réunit comme chaque année professionnels et amateurs venus du monde entier dans un espace de plus de 2 500m². 

Pour célébrer cet événement, c'est l'occasion de rencontrer les apprentis du CFA Coutellerie de Thiers ravis de montrer leur enthousiasme et leur envie d'exercer ce métier passion.

"Il est difficile d'ailleurs de leur faire prendre leur pause" indique Laurent Bréal, leur formateur, ravi de cet engouement.

Ils sont accompagnés aussi par Pierre, forgeron qui leur apprend les fondamentaux de la forge.

La Coutellerie d'art est un secteur qui recrute, le CFA sera représenté au salon Coutellia ainsi que tous les artisans d'excellence qui œuvrent pour graver les lettres de noblesse sur vos couteaux. Lors de cette balade, nous échangeons avec Laurent Chambriard à la tête de la Maison Chambriard qui nous parle de la Confrérie du couteau Le Thiers qu'il a fondé avec des passionnés comme lui. 

Tout comme David Ponson, à la tête de la maison Ponson, 5 ème génération de Coutelier, qui transmet sa passion à son tour à ses deux fils. 

Rencontrez ces passionnés lors de cette 31 ème édition de Coutelier où aura lieu pour la 1ère fois le concours du Damas, 6 équipes s'affronteront lors du festival pour réaliser ce couteau Damas.

Toutes les informations à retrouver sur le site ICI 

Z.I. du Breuil
Avenue du Progrès 63300 Thiers

Maison Chambriard 2 Pl. Antonin Chastel, 63300 Thiers 04 73 80 06 90

Coutellerie PONSON Artisan Fabricant 1 Rue du Bourg, 63300 Thiers  04 43 14 52 71