A la chasse aux truffes ! 1

Iona Guest est bien connue sur France Bleu Touraine car elle intervient régulièrement en tant que comportementaliste, spécialiste de la relation homme-chien dans l'émission les Experts entre 9h et 9h30.

Mais Iona Guest a plusieurs cordes à son arc : elle est également safranière et trufficultrice . Elle fait d'ailleurs partie de l'Association des Safraniers de Touraine et de celle des Trufficulteurs de Touraine.

Ce matin, c'est de saison, on fait le point sur la truffe en Touraine, on apprend à la récolter grâce à la chienne Kun, une chienne japonaise de la race Akita Inu qui est parfaitement compétente et dans la 3ème partie, on apprend à cuisiner la truffe afin de la déguster dans les meilleurs conditions !

Contact Iona Guest : 02 47 45 42 28.