Cuisiner le satay, les brochettes de viande

Comment rendre votre cuisine asiatique encore plus savoureuse et bien la réponse se trouve peut-être dans le satay, un plat irrésistible de petites brochettes de viande très populaire en Asie du sud-est.

Notre chef Maggie Anderson a vécu en Asie, et nous explique comment utiliser la sauce satay dans une cuisine du quotidien. Avec des viandes blanches, du poisson, ou des légumes.

Les épices pour satay peuvent aussi se saupoudrer directement sur du riz ou des légumes, son parfum d’arachides grillées, laisse en bouche un subtil goût piquant.

Pour découvrir des recettes originales, et vous laisser guider, retrouver dans ce numéro de Bienvenue chez vous toutes les saveurs de l’Asie.